健康レシピ 酢の物
今日は大西家で大変好評な酢の物を作りたいと思います。
干えび・・・国産大粒干えび
ちりめん・・・愛媛宇和島産のすくいちりめん
糸わかめ・・・徳島鳴門産の糸わかめ
花切大根・・・岡山県の花切大根
＜材料＞
干えび10g、ちりめん20g、糸わかめ5g、花切大根1袋、酢大6、砂糖大2、醤油大1、だし汁大1
＜つくり方＞
☆食材のうまみを最大限に生かすため、水戻しはしません。
１、酢、砂糖、醤油、だし汁を混ぜ合わせます。
２、そこに干えび、ちりめん、細かく切った糸わかめ、軽く水洗いした切干大根をいれます。
３、よく混ぜ合わせます。一昼夜置いてください。
簡単酢の物のできあがりです！！！
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